相比化学消泡剂(可能影响物料风味、安全性)、普通机械消泡器(如刮板、剪切式,对高黏度物料脱泡不彻底,易产生二次扰动),其优势集中在 “脱泡效果”“物料保护”“生产适配性” 三方面:
脱泡更彻底,无残留:能去除物料中直径≥5μm 的微小气泡(普通机械消泡器难以处理此类小气泡),尤其适合高黏度、含胶体 / 蛋白质的物料(如豆腐脑浆液、酸奶、药膏),避免产品后续出现 “蜂窝孔”“分层”“包装后胀袋 / 胀瓶” 等问题。
不破坏物料性质,稳定性高:
无化学添加:全程依赖物理真空环境,不会引入消泡剂(如聚醚类、硅类),避免改变物料的成分、pH 值、风味或营养价值(对食品、医药行业至关重要)。
低剪切力:物料在真空罐内以平缓流动为主,无高速旋转的叶片或刮板,不会破坏物料的分子结构(如避免蛋白质变性、乳液破乳),保持原有质地和稳定性。
适配规模化生产,提升效率:
与生产线无缝衔接:通过管道直接对接前端工序(如研磨机、均质机)和后端工序(如包装机),无需人工转运物料,减少生产环节的污染风险和人力成本。
可自动化控制:配备 PLC 控制系统,能实时监控真空度、进料 / 出料流量、罐内液位等参数,根据物料变化自动调整(如黏度升高时,自动降低进料速度、提高真空度),避免人工操作误差。
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